蛇皮家常做法大全(蛇皮家常做法大全图片)

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本文目录

1. 蛇皮能吃吗
2. 5条黄瓜做蛇皮黄瓜料汁的蛇皮蛇皮比例
3. 糖醋蛇的做法

蛇皮能吃吗

可以。

做法:

原料：

蛇皮500克
，家常家常胡萝卜50克，做法做法香菜50克 ，大全大全黄瓜50克
，图片蒜瓣5克 ，葱段5克，姜片5克 ，精盐5克 ，白糖1克，味精2克
，麻油50克，胡椒粉1克，绍酒10克。

制法:：

（1）将蛇皮刮去鳞片 ，洗涤干净，放在高压锅内 ，加水、绍酒、葱段、姜片 ，上中火烧约15分钟。然后取出 ，晾凉 
，切成5厘米长、0.2厘米粗的丝
，放在碗内。

（2）交胡萝卜、黄瓜洗净，切成5厘米长、0.2厘米粗的丝，加入精盐（2克）腌渍后，挤干水分，放在蛇皮碗内。蒜瓣捣成泥。香菜洗净
，切成5厘米长的段。将蒜泥 、香菜放入蛇皮碗内，加入精盐、味精
、白糖  、胡椒粉、麻油拌匀 ，将盘即成。

5条黄瓜做蛇皮黄瓜料汁的比例

主料

黄瓜5根

辅料

白糖约6勺

白醋约5勺

姜丝少许

花椒6粒

干辣椒少许

做法步骤

1.选细长黄瓜二根洗净，先直刀切5分钱厚的片 ，底部不要切断。

2.把黄瓜翻过来 ，再斜着切同样厚，快到底不切 ，成蓑衣刀 。

3.将切好的黄瓜均勺抹上盐腌20分钟 。

4.然后挤出水分，象蛇盘状码盘 ，撒上姜丝，煸过的红辣椒待用。

5.锅内放少许油，油热先放花椒，出味之后把花椒扔掉 ，再放少许干辣椒段炸酥，辣椒捞出后再放入调好的糖醋汁 ，小火慢熬，等泡没汁稠了关火。

6.让糖醋汁彻底凉透，用小勺均匀浇在黄瓜上
 。甜醋可口的蛇皮黄瓜就做完了 。

糖醋蛇的做法

主料：黄瓜两根

辅料 ：油，白糖，，食醋 ，干红辣椒两个

做法：

1.黄瓜去皮切花刀【整条黄瓜摆好下刀只下一半切好后把黄瓜翻面再顺着下半刀切好】，把切好花刀的黄瓜用手撕成段

2.在黄瓜上撒少许食盐用双手挤出水份放好备用，用碗倒入适量食醋加入白糖，糖放的量跟据个人口味 ，适量就好，再用筷子拌均匀 。

3.锅中放适量的油，油热后放入葱和干辣椒【两个辣椒斜刀切段】红辣椒稍变色放入备好的黄瓜，再把备好的糖醋倒入锅中翻炒几下
。

糖醋蛇皮黄瓜的做法步骤44.最后勾欠收汁儿

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